Учёные предлагают новый подход к пропаганде здорового питания: вместо акцента на долголетии и профилактике болезней направлять послание на внешний вид и социальные преимущества. В обзоре более 30 исследований, опубликованном в Recent Progress in Nutrition, исследователи Дэвид Голдман (Гельсинкский университет) и Мэттью Награ (Университет Британской Колумбии) анализируют связи между растительной диетой и воспринимаемой физической привлекательностью. Авторы выделяют три основных пути, через которые питание может влиять на привлекательность, в том числе черты лица. Они утверждают, что такие мотивы могут сильнее побуждать людей менять рацион по сравнению с долгосрочными аргументами о здоровье. В статье также раскрыты потенциальные конфликты интересов: Голдман работает в разработке продуктов питания Metabite, оба автора ранее консультировали Soy Nutrition Institute Global. Исследователи подчёркивают, что учёт эстетических и социальных мотивов может дополнить традиционные оздоровительные кампании.